Чем полезен дайкон и может ли он быть вреден? Как правильно выращивать и хранить корнеплод?

Дайкон (байлобо) – слово, непривычное для многих людей. Многие называют этот овощ белой редькой или редиской. Чтобы прояснить ситуацию, нужно больше узнать о дайконе, его пользу и вред. Этот корнеплод можно встретить в рецептах различных блюд. Но кулинария не единственная сфера применения.

китайская редька
Дайкон завоевывает популярность на отечественном рынке

Что входит в состав

Дайкон вывели японцы, взяв за основу китайский овощ лоба. Внешне он похож на морковь, только белого цвета. Длина такого редиса может быть более 1,5 м, вес – около 5 кг.

Уникальный состав корнеплода позволяет включать его в рецепты различных полезных, диетических блюд. Неоценима польза японского редиса для очищения организма, здоровья человека в целом.

Состав овоща:

  • клетчатка в большом количестве;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамин A, PP;
  • фосфор, калий, железо.

Белая редька содержит особый фермент, который способствует быстрому расщеплению продуктов в организме с высоким содержанием крахмалов.

Редис благотворно влияет на нервную систему, способствует восстановлению гармонии, помогает сконцентрироваться. Кальций помогает сделать волосы, кости, зубы крепкими.

блюда из дайкона
Китайская редька благотворно влияет на весь организм человека

Полезен этот корнеплод всем – и мужчинам, и женщинам. Его успешно применяют не только в кулинарных рецептах, но и в народной медицине.

Есть у китайской редиски и противопоказания, которые следует учитывать, чтобы не причинить вред здоровью.

Польза для здоровья

Народные целители используют сладкий редис для очищения почек, печени. При регулярном употреблении можно избавиться от почечных камней.

Байлобо – мощный антибактериальный, антисептический продукт. Наличие изойордановой кислоты позволяет использовать корнеплод для профилактики онкологических недугов.

Женщины ценят японскую редьку за низкую калорийность, способность сжигать жиры. Из дайкона и петрушки легко можно приготовить диетический салат для овощного разгрузочного дня.

Вместо салата можно готовить сок из белой редьки. Это поможет быстро избавиться от лишнего веса. Но нужно учитывать противопоказания – большое количество чистого сока может стать настоящим стрессом для организма, причинить вред желудку.

Есть у байлобо еще одна польза – дайкон помогает устранить веснушки, пигментные пятна. Маска из мякоти используется для лечения воспалительных высыпаний на коже.

Полезно регулярно употреблять этот овощ мужчинам. Китайская редька способствует увеличению сексуального влечения, улучшению потенции.

женщина кормит мужчину салатом
Употребление дайкона полезно также представителям сильного пола

Используя байлобо как лечебное, косметологическое средство, следует учитывать не только его пользу, но и вред, не забывать о противопоказаниях.

Что приготовить из дайкона

Дайкон придется по вкусу всем любителям необычных овощей. Его можно добавлять в различные салаты, употреблять с небольшим количеством масла или лимонного сока. Благодаря мягкому, пикантному вкусу полюбят китайский корнеплод мужчины, дети.

Большинство рецептов блюд со сладким редисом не содержат соль. Для максимальной пользы следует употреблять его, не используя термическую обработку, маринады.

Вкусный, оригинальный и полезный для организма салат получается из дайкона, яблока или груши, небольшого количеством меда, орехов.

Чтобы заправить салат из тертого китайского корнеплода и моркови, лучше использовать специальный соус. В состав входит кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус.

Используют японский корнеплод в зеленых коктейлях. Рецепт напитка для обеда содержит дайкон, петрушку и огурец. А перед тренировкой можно выпить коктейль из сока редиса и манго – это поможет быстрее сжечь липидный подкожный жир.

Как выращивать и хранить дайкон

Вырастить байлобо на приусадебном участке несложно. Основной уход сводится к своевременному поливу и прополке. Приложив немного усилий, можно получить хороший урожай полезного редиса, который легко можно использовать на даче для приготовления простого салата.

Основная сложность – правильно выбрать сроки посадки, чтобы избежать стрелкования. Лучше выбрать семена сладкой редьки, адаптированные для отечественных широт. Сроки посева зависят от климата, но оптимальное время – ранняя весна или конец лета.

Сроки уборки редьки зависят от сорта, для созревания требуется от 40 до 70 дней. Хранить овощ следует в ящиках из дерева, каждый слой пересыпать крупным речным песком. В помещении не должно быть очень влажно, оптимальный температурный режим – 0-5 градусов. Можно хранить дайкон на нижней полке в холодильнике. На длительное хранение нужно отбирать только ровные, плотные плоды.

Кому вреден дайкон

Не всегда и не всем байлобо полезен для организма, есть у него определенные противопоказания.

Во вред пойдет этот овощ людям с заболеваниями желудка, кишечника. Большое количество клетчатки затрудняет пищеварение, оказывает дополнительную нагрузку на органы желудочно-кишечного тракта.

Категорически противопоказан дайкон при гастрите, язве, подагре, нарушенном обмене веществ. Вред дайкона при чрезмерном употреблении проявляется в виде метеоризма, несварения желудка.

китайская редька
Как и любой продукт, дайкон имеет противопоказания к применению

Дайкон, польза и вред которого известны восточным целителям уже несколько веков, может помочь излечиться от многих серьезных заболеваний. Незаменима польза дайкона для похудения, весьма ценен этот овощ и для мужчин, из него можно приготовить не один диетический салат.

Копирование материалов с сайта возможно только при использовании прямой активной ссылки на сайт Osobnyachkom.ru. Фото и видео материалы не являются собственностью сайта.